Der Vortrag zeichnet ein neues Bild der Notlage in den Jahren 1916-1918. Diese ergab sich aus einbrechenden Nahrungs-, Futtermittel- und Kohleimporten gepaart mit unerwartet misslichen Wetterbedingungen. Diese trafen vor allem die Milchwirtschaft und liessen den Milchpreis zum Zankapfel zwischen Bauern und Arbeitern werden. Die überforderten Behörden reagierten defensiv und nicht durchwegs effizient.